会社概要

私たちは食を通してより沢山のありがとうが集まる会社を目指します

「ハレの日デリ」をご覧いただきありがとうございます。

当ショップを運営している「有限会社エイブルフーズ」が目指しているのは「ありがとう」が集まる会社。 美味しさはもちろんのこと、お客様の「心」を満たし、お客様が思わず微笑んでしまうような、そんな商品作りを目指しています。

体にやさしい商品づくり

食べることは生きることに直結しています。毎日の「食」について、安全で安心なものをお届けするのが私たちの使命です。

日替わり弁当や高齢者向け夕食弁当の献立は、選任の栄養士が献立を作成しています。1日のバランスはもとより１週間のバランスも考慮。献立表には、カロリー、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分の摂取量も表示して、お客様の健康管理に役立つように努めています。

徳島の一次産業活性化と地球環境保全

商品には、地元・徳島の食材を使用するように心がけています。

徳島は美味しい農産物の宝庫です。

地域の生産者様からの直接仕入はもとより、生産者の方々と積極的に連携。商品開発や意見交換を一緒に行うことで私たちも素材のことが大好きになり、心をこめて商品をつくることができているように思います。

こんなに美味しい食材を、もっともっとたくさんの人にお召し上がりいただきたい！

弊社の商品である「徳島ぴクルス」も「ほのいろ」もそんな考えから誕生しました。

これからも、生産者の方々と共に地域の一次産業活性化に役立つよう努め、全国に美味しくて栄養たっぷりの商品を届けたいと思っています。

製造について

私たちは創業(平成14年)より「食を通して沢山のありがとうの集まる会社」、「食を通して安心して暮らせる地域づくり」「共に学び共に育ち感謝しあえる仲間創り」の三つの経営理念のもの、地産地消を推進し、地域の生産者の方々と共に地域活性化を目指しています。

以前は自社でできることが限られており生産体制がネックでしたが、令和元年、新調理システム(加熱後急速冷却調理や高温高圧調理用の設備)導入で生産性が改善されました。これにより、お客様に安定的に商品を供給できる体制が整い、より便利で安全にご利用いただけるようになっています。

フードアクションニッポン

「フードマイレージ」という言葉をご存じでしょうか。フードマイレージは、食料の輸送量と輸送距離を定量的に把握することを目的とした指標ないし考え方で、食糧の輸送に伴い排出される二酸化炭素が、地球環境に与える負荷に着目したものです。この、フードマイレージの削減や、日本の食料自給率の向上を目指して活動しているのがフードアクションニッポン。私たちはフードアクションニッポンの活動に賛同し、推進パートナーとして応援しています。

私たちにも、できることから。地球の未来についても考えています。